Papas frías rellenas de atún
Ingredientes: 4 papas grandes
1 lata de atún
1 rollito de perejil picado
1 tallo de cebollino picado
1 tallo de apio picado
1 cda. de chile en polvo
2 cdas. de queso crema
1 cdita. de ajo rallado
unos chorritos de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
Preparación:En una olla con agua y sal, cocine las papas hasta que estén al dente.
En un tazón, mezcle el atún junto con el perejil, el cebollino, el apio, el chile, el queso crema, el aceite y el ajo. Salpimiente y mezcle bien.
Una vez que las papas están listas, deje que enfríen y con ayuda de una cuchara, hágales un hoyo en el centro y retíreles la pulpa.
-Mezcle la pulpa con el atún. Rellene las papas con la mezcla y luego báñelas con aceite de oliva. Salpimiente las papas y fórrelas con papel plástico. Lleve a la refrigeradora por unas 2 horas hasta que se enfríen bien.
-Sirva y disfrute con una salsa de frutas.
Nivel de dificultad: fácil
Tiempo: 1 hora
Rinde: 4 porciones
Otra receta facil de hacer, teniendo a nuestras ricas papas como protagonistas!
Saludos!
>+1 K<Por favor no elimines esta marca =)
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