[Venezuela]Alfajores con Coco

[Censorade]

Alfajores con coco

Ingredientes

---Para la masa:
 
1 taza de manteca vegetal
2 y 1/2 tazas de maicena
taza de azúcar glas
1 y 1/2 tazas de harina de trigo
3 cdtas. de polvo de hornear
1 cdta. de limón rallado
3 yemas de huevo
2 cdas. de vainilla

---Para el relleno:

Arequipe o dulce de leche
Coco rallado.

Preparación:

Cierna la harina, la maicena y el polvo de hornear y reserve.

Aparte mezcle la manteca con el azúcar glas y las yemas de huevo, una a una, mezcle continuamente.

Incorpore poco a poco la harinay la ralladura de limón, forme una masa y lleve una mesa de trabajo.

Espolvoree con harina y estire hasta que tenga 1/2 cm. de espesor, corte medallones de 4 cm de diámetro, coloque en una bandeja previamente engrasado y hornee por unos 15 minutos a temperatura moderada.

Dejelos enfriar y rellene con el arequipe y ralladura de coco.
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Es mi postre favorito, te deja ese saborcito en la boca que es inigualable ~ espero que les guste y lo preparen, les prometo que no se arrepienten.
 

[Brownie]

Jhaskjahsk, eso es sinceramente rico xDD
Aunque... hace días comí alfajores, pero sustituí el coco rallado por chispas de chocolate xDD
En realidad, muy buena receta;3

[Annalisse_cherry]

Que buen postre! Sin duda se ve delicioso y seguramente hare el intento de prepararlos asi pues nos leemos despues Domo arigato ^^

Saludos