Buñuelos de Yuca

[yumy]

Buñuelos de Yuca

Ingredientes:

    1 kg de yuca cruda
    ½ kg de queso para freír
    1 huevo
    1 cda. bicarbonato
    Aceite para freír

    Para el sirope:
    2 tazas de agua
    2 tazas de azúcar
    Canela


Preparación:

Ralle la yuca cruda bien fina. Mezcle con el queso y el huevo hasta que se incorpore bien. En un sartén con aceite incorpore cucharadas de la mezcla hasta que doren. Sacamos los buñuelos del sartén y pasamos a papel toalla. En una olla a fuego medio, revuelva el azúcar, el agua y la canela hasta obtener el sirope. Acompañe los buñuelos con el sirope y disfrute.

Rinde: 6 porciones

Tiempo: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Tambien esta su variacion hecha de masa, ambas son muy ricas, por lo general se hacen para semana santa  
Saludos!

>+1 K<Por favor no elimines esta marca =)